7 ingrediënten geroosterde pompoensoep met appel: makkelijk en lekker!

oktober 23, 2017 door Leave a Comment

Maak deze lekker vullende geroosterde pompoensoep met appeltjes, zodat je jezelf en je keuken zal verwarmen met een heerlijk smakende soep met minimum werk.

Nu de dagen duidelijk kouder worden, lust je lichaam warme gerechten: ovenschotels zijn ideaal maar een warme kom soep met smaakvol geroosterde ingrediënten uit de oven is evenzeer een aanrader!

Geroosterde pompoensoep met appeltjes

Pompoensoep roosteren met appels

Pompoensoep met appel

4 lekkere pompoensoep met appel recepten waarvan 3 van Jamie Oliver… Goedkoop genieten!

We hebben al eerder pompoensoepen met appel recepten gedeeld.

We begonnen met een soep die ieder kan maken die een kookpot heeft, volgens recepten van jamie Oliver. Gewoon soepgroenten stoven met pompoen en appel, bouillon erover, sudderen en klaar is je simpele soep. Belangrijk is de lekkerste verse groenten in je soep te verwerken voor een zo smaakvolle soep.

Mix daarbij nog wat hazelnoten door je soep, en je eindresultaat is boordevol hefstingrediënten: lekker romig en bovendien supersnel klaar.

Pompoensoep met appel en Calvados

Op zoek naar een pompoensoep recept dat je nog nooit geproefd hebt? Ga dan aan de slag met dit super simpel recept zodat je zal genieten van een goei warme kom soep met appel
en Calvados.

Wat gesofisticeerder met appels werd het in ons subliem lekker recept met alcohol, waar we via Calvados een extra appelsmaak door de soep roeren. Een recept dat je toch eens moet proeven, kwestie van zelfs de grootste haters van pompoensoep te doen bekeren…

Vandaag geven we de soep extra smaak door de ingrediënten eerst te roosteren in de oven. Zeer lekker om een rundsbouillon te trekken… Maar gewoon door soepgroenten te roosteren – zonder dat je er verder omkijken naar hebt – voeg je een gamma extra smaken toe aan je soep, wat je nooit zal evenaren door het toevoegen van kruiden, pakjes of zakjes…

Smakelijk!

 

7 ingrediënten geroosterde pompoensoep met appel: makkelijk en lekker!
 
Werktijd
Kooktijd
Totaal
 
Maak deze lekker vullende geroosterde pompoensoep met appeltjes, zodat je jezelf en je keuken zal verwarmen met een heerlijk smakende soep met minimum werk.
Website:
Soort recept: Soep
Cuisine: Paleo Dieet, De Voedselzandloper, Glutenvrij, Lactosevrij, Vegetarische recepten
Voor hoeveel personen: 4
Ingrediënten
  • 3 eetlepels olijfolie om te bakken
  • 1 pompoen van net iets meer dan 1 kilogram.(ongeveer 1,2 kg)
  • 2 kleine appeltjes
  • naar smaak (1 theelepel) rotszout
  • naar smaak (1/2 theelepel) zwarte peper van de molen
  • 1 grote ui
  • 3 knoflookteentjes
  • 750ml tot 1 liter groentebouillon
  • Serveer naar wens met: pompoenpitten, fijngehakte (geroosterde) noten, kokosmelk, peterselieblaadjes...
Bereiding
  1. Oven voorverwarmen op 180 graden °C.
  2. Schil de pompoen (tenzij je een butternut gebruikt, die hoef je niet eens te schillen), verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in stukjes. Verwijder het klokhuis uit de appels en snijd in grote stukken. Meng in een kom met 2 eetlepels olijfolie, spreid in 1 laag uit op een bakplaat bedekt met bakpapier, kruid met rotszout en peper en rooster in 2 tot 3 kwartier gaar.
  3. Schil de ui en hak fijn. Pel de knoflookteentjes en hak fijn. Roerbak de ui enkele minuten in 1 eetlepel olijfolie, voeg op het laatst de knoflook toe en roerbak even mee zonder de look te verbranden.
  4. Voeg de gegaarde pompoen en appel toe, overgiet met bouillon, breng aan de kook en laat een 5tal minuten sudderen.
  5. Pureer met een staafmixer, proef en voeg indien nodig meer rotszout en zwarte peper toe.
  6. Serveer je pompoensoep met appel en garnituur naar wens. Eet smakelijk!

 

 


Ontvang de Nieuwste Soep Recepten
Onmiddellijk in je Mailbox!

 

Op dit moment halen +100.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis Soep Recepten. Wil je ook makkelijk op de hoogte blijven, vul hieronder je beste email adres in:

 

 

 


Lees ook deze Lekkere Recepten: dus nog meer inspiratie!

Laat Weten Wat Jij ervan Vindt!

*

Geef uw waardering: 5 sterren is de MAX!: