Havermout smoothie

juli 27, 2016 door Leave a Comment

Wil je met plezier wakker worden? Maak dan dit verrukkelijk havermout smoothie dat extra goed vult, zodat je de rest van je morgen geen honger meer zal hebben.

Dit ontbijt smoothie is bovendien Voedselzandloper proof! Kwestie van een lekker zoet smoothie – zonder toegevoegde suikers noch honing, boordevol vezels en micronutriënten, om je in het kort even uit te leggen wat De Voedselzandloper precies inhoudt.

Tot slot is dit smoothie een stuk goedkoper dan mijn typische ontbijt smoothies met noten (waar ik een 30 gram noten gebruik per glas). Dus goedkoper en het vult evenzeer tot flink na de middag.

De Voedselzandloper: havermout + smoothies

De Voedselzandloper is een boek van Arts Kris Verburgh waar hij aangeeft wat je best zal eten zodat je “minder snel” oud wordt. Minder snel wil dan weer zeggen: gezond zeer oud worden in plaats van zoals dat de trend nu is: mensen krijgen op alsmaar jongere leeftijd te kampen met welvaartsziekten (wat we een flink jaren geleden nog ouderdomsziekten probeerder te noemen).

Kris Verburgh baseert zich op wetenschappelijk onderzoek en destilleerde daaruit een voedingspatroon om je veroudering zo traag mogelijk te laten verlopen. Het is een dieet dat vooral zegt: “Eet minder van dit… en vervang het meer door dat”:

  • Eet meer groenten en fruit.
  • Eet minder aardappels, brood, pasta en rijst. En wil je toch brood, pasta en rijst: kies dan voor volkoren. Vervang met meer groenten (inclusief peulvruchten), fruit en paddestoelen,
  • Eet minder zuivel – eieren en kaas mag je wel blijven eten – en vervang met sojamelk, sojaroom, sojayoghurt, tofu of andere melk uit planten.
  • Vervang brood door havermoutpap, uiteraard gemaakt met plantaardige melk.
  • Eet minder rood vlees, maar wel meer vette vis en gevogelte. Probeer ook eens ‘quorn‘: een vleesvervanger op basis van schimmels.
  • Drink meer water, enkele tassen niet gegiste thee (witte) of licht gegiste thee (groene), drink minstens 1 smoothie van groenten of fruit (dus alle vezels in je glas!)

Havermout Smoothie

Het ontbijt smoothie van vandaag bevat wat ik in het lijstje in vetjes heb gezet: havermout + een smoothie met alle vezels van groente (pompoen) en fruit (appel en banaan)

Bovenstaand Voedselzandloper lijstje met ingrediënten doet denken aan een minder strengere versie van het paleo dieet, waar je op de koop toe ook deze ingrediënten niet mag eten:

  • geen peulvruchten, dus ook geen voedsel op basis van soja
  • geen havermout en geen volkorengranen (wegens geen enkel graan is toegestaan in het paleo dieet)
  • geen kaas, wegens geen enkel koemelk-product
  • In het paleo dieet mag je dan weer wel rood vlees eten.

Maar wie verder kijkt dan bovenstaand lijstje van verschillen en gelijkenissen, die merkt meteen wat zowel het paleo dieet als De Voedselzandloper weglaten:

  • geen toegevoegde suikers
  • geen fabrieksvoedsel (daar waar de supermarkt bijna vol van ligt)

Trouwens wie zijn gezond verstand had aangezet, die wist al langer dat we te kampen hebben met “welvaartsziekten” en welvaart resulteerde in een notendop in:

  • meer stilzitten
  • meer pesticiden, geneesmiddelen en meststoffen in de dieren en planten
  • meer suiker in alles en nog wat
  • meer fabrieksvoedsel.

Kijk naar alle blauwe zones op de wereldkaart waar mensen makkelijk en gezond meer dan 100 jaar worden, en ook daar vind je niet wat in bovenvermeld lijstje staat! Zo simpel is het…

Blijkt ook dat zowel uit de paleo studies, uit De Voedselzandloper studies, uit de ervaringen van mensen die of het paleo dieet of die De Voedselzandloper volgen: deze mensen daar dikwijls flink baat bij hebben en zich gezonder gaan voelen.

Verlagen havermout smoothies je LDL cholesterol?

Pompoen

Wist je dat pompoen een superfood is dat kanker kan voorkomen? Lees hier verder hoe gezond pompoen is en hoe je ervan zal genieten in lekkere recepten: zowel zoet als hartig.

Of… kan jij met 1 superfood jouw ganse gezondheid weer opkrikken?

Meten is weten! Of proberen zal het uitwijzen. Ieder mens is immers anders, net zoals niet ieder gebaat is met schoenmaatje 42.

Ikzelf heb enkele maanden mijn ontbijt vervangen volgens de toentertijd nog niet eens bestaande richtlijnen van De Voedselzandloper: ontbijt met havermoutpap (met plantaardige melk in plaats van koemelk) + groente thee. Resultaat: 6 maand later geen LDL verlaging, wel 20% omhoog! Lees daar ook hoe ik
mijn LDL cholesterol wel verlaagd heb door anders te gaan eten.

Wie De Voedselzandloper volgt, weet dat havermoutpap na een tijdje serieus begint te vervelen. Piet Huysentruyt is 1 van de eerste TV chefs die na zijn trombose en met diabetes type 2 volgens De Voedselzandloper begon te eten. Jammer dat VTM toen zijn contract stop zette, want Piet was – en is nog steeds – wel degelijk een meester in het creëren van lekkere havermoutpap combinaties en andere gerechten met havermout (zoals deze havermoutpannenkoeken).

Pompoenpuree maken

Zelf je lekkerste pompoenpuree maken doe je met slechts 3 ingrediënten, zodat je goedkoper en sneller van je puree zal genieten, dan gekocht in je supermarkt.

Jammer, want nu moeten we zelf op zoek gaan naar lekkere en makkelijke ontbijt smoothies met havermout. Hieronder alvast 1 van mijn pompoen smoothie creaties met havermout en met deze pompoenpuree met appel (Royal Gala):

  • smaakt verrassend zoet al is er geen suiker aan toegevoegd.
  • kan je ’s avonds al klaarmaken, zodat je ’s morgens gewoon alles in je blender moet doen en je ontbijt is klaar. Smakelijk!

Havermout smoothie
 
Werktijd
Kooktijd
Totaal
 
Wil je met plezier wakker worden? Maak dan dit verrukkelijk havermout smoothie dat extra goed vult, zodat je de rest van je morgen geen honger meer zal hebben.
Website:
Soort recept: Smoothie
Cuisine: De Voedselzandloper, vegetarische recepten, vegan, glutenvrij
Voor hoeveel personen: 1
Ingrediënten
  • 25 gram havermout
  • 12.5 gram noten (ik gebruik half walnoten en half amandelen)
  • 125 ml water
  • 100 gram ijsblokjes
  • 75 gram zelf gemaakte pompoenpuree met appel
  • 1 kleine, maar wel rijpe banaan (80 gram zonder schil)
  • 1 keer geschud met het kaneelpoeder-kruidenpotje
Bereiding
  1. De pompoenpuree maak ik altijd op voorhand klaar volgens dit recept, de noten laat ik een nachtje weken, om sneller te koken week ik de havermout ook een nachtje, maar de havermoutpap maak ik meestal 's morgens: kwestie van geen 4 dagen na elkaar hetzelfde ontbijt te eten maar toch wel 4 keer iets anders met pompoenpuree.
  2. Kook water in een waterkoker.
  3. Maak een sauspannetje met dikke bodem eerst nat en giet het water weg (zo zal je havermout minder aan de bodem plakken).
  4. Doe de havermout en de noten in het sauspannetje. Voeg het beetje kokend water toe, breng aan de kook, zet een deksel op de pot en laat op een zeer klein vuurtje sudderen tot havermoutpap.
  5. Neem van het vuur en roer er de ijsblokjes door, zodat je geen kokende massa in je blender hebt.
  6. Doe de havermout met de ijsblokjes, de pompoenpuree en de banaan in de blender. Schud er een beetje kaneelpoeder bij.
  7. Laat een minuut mixen, zodat je geen notenstukjes meer ziet, en je havermout smoothie is klaar om als ontbijt uit te lepelen (kwestie van het niet in 1 gulp binnen te drinken: geniet steeds van je eten en neem je tijd!

 


Ontvang de Nieuwste Soep Recepten
Onmiddellijk in je Mailbox!

 

Op dit moment halen +100.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis Soep Recepten. Wil je ook makkelijk op de hoogte blijven, vul hieronder je beste email adres in:

 

 

 


Lees ook deze Lekkere Recepten: dus nog meer inspiratie!

Laat Weten Wat Jij ervan Vindt!

*

Geef uw waardering: 5 sterren is de MAX!: