15 minuten en klaar is je snelste aspergesoep recept!

april 30, 2019 door Leave a Comment

Op zoek naar een aspergesoep recept dat je makkelijk binnen enkele minuten zal klaarmaken?

Dit is hem!

Want wie wil er nu veel arbeid op de dag van de arbeid 🙂

En wie toch wil werken in de tuin:

weet je al welke van deze 43 lekkere pompoensoorten je gaat zaaien in je tuin?

Aspergesoep Recept

Hoe snelle aspergesoep maken

Aspergeroomsoep

Op zoek naar een lekker aspergeroomsoep recept zonder room? Dit is hem! Maak je vegan room zelf met pompoenpitten: ideaal in roomsoep of als Mexicaanse dip met tortilla chips.

Om zo snel mogelijk te werken, gebruik je geen witte maar wel groene asperges.

Witte asperges moet je schillen, maar groene kan je zo in de soep doen.

Gewoon de houterige voet afbreken, om zo nog sneller te garen. Voet niet weggooien: wel de diepvries in. Altijd lekker om er aspergebouillon mee te maken wanneer je wel eens tijd hebt in je keuken.

Topje afsnijden voor de garnering en de rest snel garen: aspergesoep klaar!

Wie wil kan er nog room door roeren of nog lekkerder en weer eens iets anders… Griekse yoghurt met wat vers geperst citroensap, zeezout en geraspte citroenzeste mengen en in een potje op tafel bij serveren.

Wie paleo volgt, stooft uiteraard in ghee enkan er deze lekkere plantaardige room bij serveren.

Wie houdt van korstjes, kan apart broodkorstjes bakken en er op het laatste de aspergetoppen even mee in bakken.

Hoe maak jij je snelste aspergesoep (niet uit een blikje of zakje uiteraard)? Laat het weten in een reactie hieronder!

15 minuten en klaar is je snelste aspergesoep recept!
 
Werktijd
Kooktijd
Totaal
 
Op zoek naar een aspergesoep recept dat je makkelijk binnen enkele minuten zal klaarmaken? Dit is hem! Want wie wil er nu veel arbeid op de dag van de arbeid 🙂
Website:
Soort recept: Soep
Cuisine: Klassiek
Voor hoeveel personen: 4
Ingrediënten
  • een flinke klont hoeveboter (ghee voor het paleo dieet)
  • een scheutje olie
  • 1 ui
  • een snuifje zeezout
  • knoflookteentjes naar wens
  • 500 gram groene asperges
  • 750 ml kippenbouillon
  • vers gemalen peper naar smaak
  • vers geperst citroensap naar smaak
  • zeezout naar smaak
Bereiding
  1. Smelt boter in een soeppot met dikke bodem en get er een scheutje olie bij.
  2. Snijd de ui fijn en begin aan te stoven. Strooi er wat zeezout over.
  3. Schil knoflookteentjes en stoof mee aan: raspen hoeft niet, zodat je knoflook zeker niet zal aanbranden
  4. Snijd je asperges fijn en stoof mee aan tot de uien glazig zijn. De toppen kan je apart houden voor de garnering.
  5. Overgiet met de kippenbouillon, breng aan de kook en laat een 10 minuutjes pruttelen.
  6. Kruid met peper en pureer je aspergesoep.
  7. Proef en breng verder op smaak met zeezout en vers geperst citroensap, of serveer met een schijfje citroen.

 

(Visited 817 times, 1 visits today)
Lees ook deze Lekkere Recepten: dus nog meer inspiratie!

Laat Weten Wat Jij ervan Vindt!

*

Geef uw waardering: 5 sterren is de MAX!:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.