Go Back

Appel smoothie

https://www.pompoensoep.com
Maak dit lekker appel smoothie voor ontbijt in 5 minuten, dus ideaal voor op een drukke morgen en het geeft je flink wat uren een goed gevuld gevoel: perfect.
Voorbereidingstijd 5 min
Totale tijd 5 min
Gang Smoothie
Keuken de Voedselzandloper, Klassiek, Paleo Dieet, Vegan, Vegetarisch
Porties 1

Ingrediënten
  

  • 25 havermout
  • 1 rijpe kleine banaan
  • 1 kleine appel
  • 75 gram pompoenpuree zelf maken met 2 appels per 500 gram pompoen)
  • 100 gram ijsblokjes
  • 70 ml water
  • 15 gram geweekte noten

Naar smaak en wens:

  • snuifje kaneelpoeder
  • snuifje rotszout
  • enkele druppels vanille essence

indien niet zuur genoeg

  • volgende keer een zuurdere appel gebruiken! voor nu:
  • enkele druppels vers geperst citroensap of limoensap | of 1 eetlepel yoghurt | of 1 eetlepel kwark platte kaas voor wie tegelijk met de zure smaak ook graag wat meer eiwitten (en wat extra vullend vet!) in een ontbijt smoothie wil terugvinden (weet dat yoghurt niet strikt paleo en niet De Voedselzandloper is, ook niet vegetarisch; kwark is een kaas dus wel aanbevolen in De Voedselzandloper).

Instructies
 

  • Wegens mijn grote smoothieblender is niet ideaal om een kleine portie havermout te mixen, doe ik dat apart in een klein blendertje (een koffiemolentje is hier ook ideaal): na een half minuutje heb je havermoutbloem.
  • Doe de havermoutbloem met de banaan, appel met schil maar zonder klokhuis, pompoenpuree, ijsblokjes, water en noten in de blender. Voeg je smaakmakers naar keuze toe (voor mij is dat kaneel, rotszout en vanille essence).
  • Mix eerst de ijsblokjes fijn (pulse aan/uit) en mix daarna tot een smeuïg smoothie.
  • Afhankelijk van de gebruikte appel is je appel smoothie nu klaar. Indien "er iets aan de smaak ontbreekt" is dat dikwijls een beetje zuur, wat ik in dit smoothie heb opgelost door nog 1 eetlepel yoghurt(niet strikt paleo en niet De Voedselzandloper, zie alternatieven in de ingrediëntenlijst) toe te voegen en opnieuw even te mixen.