Op zoek naar een lekker papaya smoothie recept? Maak dan deze beproefde traktatie met slechts 4 ingrediënten, zodat je zal genieten van een voedzaam drankje.
Verbaast dat je dit smoothie zal ontdekken tussen recepten met pompoen?
Wel: de zonnige smaak van papaya is een geweldige aanvulling op pompoenpuree en banaan: de 2 traditionele smoothie favorieten die je tussen onze pompoen smoothies zal terugvinden.
Zowel papaya als pompoenpuree hebben een smeuïge, zachte textuur: ideaal om een romig drankje te maken zonder room toe te voegen. Beide ingrediënten zijn bovendien licht zoet zonder een verder uitgesproken smaak: dus ideaal als basis voor een smoothie waar je gewoon wat extra zuur moet aan toevoegen en klaar is je lekker smoothie.
Wat zuur betreft zijn er 2 opties:
- wie zuivel verdraagt, kan kiezen voor yoghurt of kwark: met flink wat variaties in smaak, eiwitgehalte en vetgehalte, zodat jij je smoothie zo lekker en voedzaam zal maken al je zelf wil
- wie geen zuivel verdraagt voegt sap van citrusfruit toe en zelfgemaakte notenmelk – lees hier verder hoe je goedkope amandelmelk zal maken – of zadenmelk: het sap + bovendien de zeste van 1/2 kalamansi limoentje volstaat om de verder niet gezoete papaya-pompoenpuree combinatie op te krikken tot een smaakvolle drank.
5 verschillende manieren, dus ook 5 verschillende smaken… Maak je keuze!
Wat gezondheid betreft hebben we hier al uitgelegd dat pompoen een superfood is. Ook papaya is een uitstekende bron van vitamine A (in de vorm van carotenoïden) en vitamine C. Het is bovendien een zeer goede bron van foliumzuur en bevat flink wat voedingsvezels, magnesium, kalium, koper en vitamine K.
Papaya bevat een specifiek enzyme – papaïne genaamd – dat helpt bij je spijsvertering (je kan het zelfs gebruiken om vlees malser te maken). Papaya is ook rijk aan vezels EN vocht: een ideale combinatie om constipatie te voorkomen. Voeg dus extra water toe bij de vezelrijke pompoenpuree en je spijsvertering zal je dankbaar zijn.
Bovendien smaakt het zo lekker als je zelf wilt, afhankelijk van hoeveel zuur je toevoegt 🙂
Wij gebruiken in deze smoothies geen toegevoegde suikers (ook geen honing, geen agavesiroop, geen kokossuiker). Ons traditioneel zoet ingredient in smoothies is banaan: bananen groeien hier in Maleisië nu eenmaal zonder moeite in je tuin. En eens je 1 bananenplant hebt, blijft deze na elke bananenoogst steeds weer nieuwe bananenbomen produceren.
Lees hieronder de 2 papaya pompoen smoothie recepten: het eerste zonder yoghurt, het tweede met yoghurt.
Paleo papaya smoothie
Lees dit 1 beproefd recept waarmee jij meer dan 1000 verschillende lekkere smoothies zal maken, zodat je zal genieten van koele drankjes of een snel ontbijt.
180 gram papaya
- 120 gram pompoenpuree
- 1/2 de kleine, rijpe banaan (50 gram)
- 100 gram ijsblokjes
- 100 ml water
- sap en zeste van 1/2 de kalamansi limoentje
- 20 gram gemengde noten + zaden (ik had deze keer walnoten, amandelnoten en zonnebloempitten: die laatste komen de kleur van je smoothie niet echt ten goede maar zijn wel flink goedkoper dan noten)
Wie een sterke blender heeft doet alle ingrediënten in de blender en mixt tot een smeuïg smoothie.
Wie een zwakke blender heeft, die mixt best eerst een minuutje de noten & zaden met het water tot fijne melk. Daarna alle andere ingrediënten toevoegen en tot een smeuïg smoothie blenden.
Papaya pompoenpuree yoghurt smoothie
Papaya smoothie
Ingrediënten
- 180 gram papaya
- 120 gram pompoenpuree
- 1/2 de rijpe banaan 50 gram
- 50 gram Griekse yoghurt
- 120 ml water
- 50 gram ijsblokjes
- een snuifje rotszout
- naar smaak en wens: sap en zeste van 1/2de kalamansi limoentje of een theelepel vers geperst citroensap en wat zeste dus niet het bittere, witte vel! van citroen
Bereiding - Stap voor Stap
- Doe alle ingrediënten in je blender of smoothiemaker: de ijsblokjes onderaan.
- Pulseer eerst de ijsblokjes fijn.
- Blend dan lang genoeg: eerst op lage snelheid en dan op de hoogste snelheid tot je een smeuïg papaya smoothie bekomt.
Tips
Schrijf hier uw reactie...