Bekroond Pompoentaart Recept dat ieder snel kan maken …

december 2, 2016

Maak dit makkelijk pompoentaart recept zodat je zal genieten van robuuste herfstgeuren zoals kaneel, muskaatnoot en bruine suiker: doe alle ingrediënten bij mekaar, roer, bak en klaar!

We geven je ook een recept mee voor het deeg, maar niets is makkelijker dan het kant en klaar te kopen in de supermarkt: gewoon uit de koeling recht in je taartvorm, vulling erover afbakken en gegarandeerd genieten!

Simpele pompoentaart maken met kruimeldeeg

Maak deze lekker vullende geroosterde pompoensoep met appeltjes, zodat je jezelf en je keuken zal verwarmen met een heerlijk smakende soep met minimum werk.

Je bent aanbeland op een pompoen soepsite, dus als het op taart bakken aankomt, gaan we het je zo makkelijk mogelijk maken!

Misschien staat je oven al aan om geroosterde pompoensoep te maken? Ideaal om met enkele minuten extra werk ook een heuse taart uit je oven te toveren die gegarandeerd bij ieder in de smaak zal vallen.

Makkelijkst is te vertrekken van een kant en klaar dun vel kruimeldeeg uit de supermarkt. Voordeel:

je haalt het zo uit je koeling,
rolt het uit op/met het vel bijgeleverd bakpapier,
doe in je taartvorm en…
bakken maar!

Kies uit deze 5 butternutsoep recepten van Jeroen Meus, Piet Huysentruyt, Pascale Naessens of Sofie Dumont, zodat je met een minimum aan werk zal genieten van de lekkerste pompoensoepen.

Waar kant en klaar een vel kruimeldeeg kopen?

in België bij Delhaize supermarkt (Kruimeldeeg of Pâte brisée)
in Nederland bij C1000 en Jumbo (Zanddeeg of Taartdeeg)

Je kan natuurlijk ook zelf kruimeldeeg gaan maken, wat ook niet moeilijk is wanneer je een kom hebt en deeghaken, of gewoon kneden met je handen:

Gewoon alle ingrediënten (echte boter, bloem, eieren en wat water of melk) in de kom,
mengen tot een homogeen deeg,
goed laten rusten/afkoelen in de ijskast
uitrollen en
taartvorm mee vullen. Is je taartvel niet ideaal, plak dan de “gaten” dicht met extra deeg: gewoon tegen de taartvorm en de rest van het deeg plakken.

Echte bakkers zetten de oven aan, zodat je van dit pompoenbrood zal genieten!

Voorbeeld van kruimeldeeg recept voor deze pompoentaart

Zeef 300 gram bloem in een mengkom, doe er 180 gram hoeveboter, 2 eierdooiers en 80 gram griessuiker (= fijne kristalsuiker) bij en kneed (met de hand of met deeghaken) tot een homogene deegbol.
Omwikkel met plastiekfolie en laat minstens een 2tal uur rusten in de koelkast: hoe langer in de koelkast, hoe harder de boter weer zal worden en – zij het wel met flink wat kracht – hoe makkelijker je het deeg zal kunnen uitrollen zonder het gaat plakken aan je werkvlak.
Strooi bloem op een werkvlak, op de deegbol en op de deegrol en rol de deegbol uit. Draai het deeg om en rol verder uit tot een dikte van ongeveer 3 mm.
Smeer een taartvorm in met boter, strooi er bloem over en schudt de overtollige bloem weer uit de vorm.
Leg hierin het uitgerolde deegvel, duw goed aan tegen de zijkanten en snijd wat over de rand hangt af. Lukte het uitrollen niet al te best om een groot, dun vel te verkrijgen dat de ganse taartvorm vult, dan kan je gewoon de “lege plekken” dichtplakken door er deeg tegenaan te plakken: makkelijker kan niet 🙂

Op zoek naar een lekker pompoenpannenkoek recept? Bonus: hier heb je er 2! Ik HOU van de citruscakejes versie, maar je zal zeker ook genieten van het recept met speculaaskruiden.

Verder gebruiken we in onderstaand taart recept:

kant en klare pompoenpuree (kan je uiteraard ook zelf maken met 1 van deze pompoenpuree recepten)
kant en klare speculaaskruiden (klop even bij je bakker aan, en kan je uiteraard ook weer volledig zelf maken volgens deze recepten)

Heb jij ook een recept met pompoen voor in de oven (taart of cake of ander gebak?): deel met iedereen je recept in de reactie onderaan! Dank!!!

En uiteraard… Smakelijk!