7 ingrediënten – om 10 op 10 Pompoensoep met Appel te Maken

Wist je dat je met slechts 7 ingrediënten je lekkerste pompoensoep met appels zal maken?

Peper en zout inbegrepen?

Je doet het met dit zeer makkelijk recept!

Deel je het recept hieronder op Facebook, Pinterest of Twitter? We leggen je uit waarom… Dank!

3 tips: hoe maak je je pompoensoep met appel nog lekkerder?

• 

  7x Lekkere Pompoensoep met Appel: heb je recept 4 van Jeroen Meus al geproefd?

  Tip1: Wil je makkelijk en zonder veel werk een dikkere pompoensoep? Laat dan 1 of 2 sneden oud brood meepruttelen. Ideaal is de extra zure smaken van sneden zuurdesembrood. Budgetvriendelijk, maar uiteraard niet glutenvrij, niet koolhydraatarm en wel extra calorieen…
• Tip2: Rooster je in 4 gesneden ui, appel en pompoenstukjes (al dan niet gekruid met curry) eerst in de oven! Voor een nog meer boordevolle smaak. (een 15tal minuten op 200 graden)
• Tip3: Maak je soep romig en nog smaakvoller, door er een goedkoop overschotje kaas door te pureren.

Lekker en makkelijk: pompoensoep recept met zure appels maak je zo!

7 ingrediënten - om 10 op 10 Pompoensoep met Appel te Maken

https://www.pompoensoep.com

Wist je dat je met slechts 7 ingrediënten je lekkerste pompoensoep met appels zal maken? Peper en zout inbegrepen? Je doet het met dit zeer makkelijk recept!...

5 van 5 stemmen

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 7 minuten min

Bereidingstijd 30 minuten min

Totale tijd 37 minuten min

Gang Soep

Keuken Klassiek, Paleo Dieet

Porties 6

Ingrediënten

  

1x2x3x

• 1 flinke klont hoeveboter ghee voor paleo dieet
• 1 grote of 2 gewone uien
• 1 kg vruchtvlees van pompoen
• 4 tal zure appeltjes
• peper en zeezout
• curry 2 theelepels of nootmuskaat
• bouillon naar wens 1 tot 2 liter

Instructies

 

• Smelt de hoeveboter (ghee). Hak de uien fijn en stoof glazig. Wil je meer smaak in je soep? Laat de uien dan lichtjes bruinen.
• Voeg dan in stukjes gesneden vruchtvlees van pompoen toe.
• Schil de appels niet, snijd in stukjes en voeg toe. Strooi er peper en zeezout over. Wie curry gebruikt, voegt dit nu toe. Roer om en stoof even kort verder.
• Giet er bouillon over tot alles onder staat. Breng aan de kook, zet een deksel op je pot en laat zachtjes gaar pruttelen (15 tot 30 minuten).
• Pureer je pompoensoep. Proef en breng verder op smaak met peper, zeezout (en nootmuskaat voor wie geen curry gebruikt).

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Wil Jij deze soep 500x Delen?

Vandaag gedenk ik het overlijden van mijn vader…

Daar hoort elk jaar een allerheiligenpompoen-soep bij.

Wat me steeds doet herinneren aan vader’s lachende “thumbs up” : wanneer we hem vroegen hoe de pompoensoep smaakte. Grappig zijn duim… Want: vader was geen liefhebber van pompoensoep, maar wel van de kokkin 🙂

Deel je hem hieronder mee? 500 x thumbs up zou leuk zijn… Dank! (We zijn bijna aan 55%…)