Deze knolseldersoep met wortel is een heerlijke herfstsoep om je snel weer op te warmen!
Met extra knolseldersoep recepten: zodat je lekker kan variëren met wat je waarschijnlijk al in huis hebt.
Ga jij ook gauw genieten van Grootmoeders geweldig lekkere knolselder wortelsoep?
Die verder weinig ingrediënten bevat: dus makkelijk te maken?
En wat voor soep maak jij zoal dezer dagen?
Grootmoeders knolseldersoep met wortel (3 ingrediënten!)
Dé herfstklassieker: kies uit 1 van deze 4 lekkere knolseldersoep recepten met appel, wortel, mierikswortelsaus à la Jeroen Meus, Piet of Sandra Bekkari.
Wat eten wij in 2020?
Wij gaan alvast Sandra Bekkari een beetje meer volgen dit jaar.
Waarom vraag je?
Omdat ze nog steeds ‘in’ is: zelf Piet Huysentruyt maakte een leuk videotje over haar nieuwste boek Fast Food 2.
Trouwens Pascale Naessens‘ heeft dit jaar ook een leuk kookboek gelanceerd met als titel “Echt Eten”. Leuke bij Pascale is dat het altijd gerechten zijn met weinig ingredienten. En ook nog eens met veel groenten!
Wijzelf doen zoals ze dat in Portugal doen: verwerk de groenten in een makkelijke soep en serveer bij iedere maaltijd soep.
Net zoals vroeger: toen we nog klein waren…
Net zoals in grootmoeders tijd – zoals vandaag: een goei kom knolselderroomsoep met wortel en aardappel en waarom niet: kaas of room en roux van echte boter…
Kies uit de lekkerste 5 pompoensoep recepten van Jeroen Meus, zodat je zal genieten van een goei kom stevige soep om je goed op te warmen tijdens de winter.
En zeker niet te vergeten gewone, dagelijkse kost soep recepten a la Jeroen Meus. Want die doet – zoals hij zelf zei – zijn inspiratie immers op uit het oerdegelijke Ons Kookboek van het KVLV.
Goeie Vlaamse kost dus.
Vraag ik het gelijk nog eens:
Wat eet jij vandaag?
Meer inspiratie nodig? Ga op ontdekkingstocht!
Lijst van 10 seldersoep recepten met als makkelijkste en goedkoopste grootmoeder’s seldersoep met slechts 3 ingrediënten: selder + aardappel + reuzel… yummies!
Behalve bekende chefs zoals Sandra, Jeroen, Piet, Pascale, Jamie te volgen…
Kan je ook wat meer inspiratie opdoen bij al die Vlaamse en Nederlandse foodbloggers en receptenbloggers waar je op TV weinig van hoort…
Bijvoorbeeld:
- Lekker en Simpel: van vloggers Sofie en Jorrit (Misschien moeten we zelf ook eens wat videos gaan maken? )
Met een 10tal pompoensoep recepten zoals deze met geroosterde paprika’s uit een bokaal…! Inderdaad: snel, simpel en lekker! - Jaimy’s Kitchen: niet te verwarren met Jamie Oliver, maar wel boordevol gezonde recepten en comfort food.
Waarom maak je grootmoeders lekkere knolseldersoep? Omdat het je perfecte opwarmer is op een regenachtige winterdag! Met typische wintergroenten en geen staafmixer nodig.
Myriam van Hap en Tap: Marathonloopster en even bedreven chef in de keuken.
- Elien’s cuisine: “Healthy or guilty, always tasty” en een fotografiestijl die me ook wel bevalt.
- Betty: winnares van het beste gerecht van de Foodblog Awards 2018
- The Tortilla Channel: klassieke tortilla’s zijn gemaakt met maïsmeel, dus glutenvrij, dus goed voor mij. Altijd leuk om eens iets anders dan gewoon brood in je soep te soppen… Extra leuk dat je Mireille een vraagje kan stellen en je meteen weer antwoord krijgt 🙂
- …
Heb je of ken je een leuke receptenblog of foodblog die hierboven niet is vermeld, laat het weten in een reactie!
Kwestie van ieders ontdekkingstocht sneller te doen verlopen: dank!
Maar genoeg over anderen gesproken: tijd voor grootmoeders romig knolselder wortelsoep recept.
Grootmoeders knolselder wortelsoep recept
Oeps… misschien net ietsje teveel room erbij gedaan 🙂
Zin in lekkere groentesoep met balletjes? Je maakt het met grootmoeders soep recept. Wil je soep met véééél balletjes? Reken dan minstens 200 gram balletjes per liter soep.
Heb je graag brokjes in de soep?
Dan snijd je de groenten in mooie blokjes, in allemaal dezelfde grootte.
Moet je niet mixen.
Dat is voor mensen met véél tijd, zegt grootmoeder 🙂
Laat het je smaken!
Grootmoeders heel Goei dikke knolseldersoep met wortel: Goedkoop met wintergroenten
Ingrediënten
- 1 aardappel
- 2 grote wortelen winterpenen
- 1/2 knolselder
- 1 kippenbouillonblokje voor wie niet snel deze groentebouillon in minder dan 15 minuten wil maken
- kruiden naar wens: peper rotszout, beetje currypoeder, beetje paprikapoeder
- 30 gram echte boter
- 30 gram bloem
Voor de garnering naar wens:
- wat room gemalen kaas, peterselie Boursin kaas... kan allemaal
Instructies
- /2 tot 1 liter bouillon (of water met een bouillonblokje) aan de kook brengen.
- Aardappel, wortelen en knolselder eerst wassen, schillen, in stukjes snijden en toevoegen aan de kokende bouillon.
- tot 20 minuten laten pruttelen tot alles gaar is.
- Kruiden erbij en pureren met de staafmixer.
- In een andere pot: 30 gram hoeveboter smelten en 30 gram bloem doorroeren tot de bloem door de boter is opgenomen.
- Dan langzaam bij beetjes de soep erbij voegen, roeren tot een dikke brij, meer soep toevoegen en blijven roeren tot je alle soep door de roux hebt geroerd.
- Voor een extra romig gevoel kan je je knolseldersoep opdienen met wat room of (gemalen) kaas.
Welke soep eet jij het liefst?
Laat Weten Wat Jij ervan Vindt!