19 van de meest heerlijke bloemkoolsoep recepten ooit + Grootmoeders snelste!

juli 9, 2019 door Leave a Comment

Op zoek naar een lekker bloemkoolsoep recept?

Dit zijn ze alle 19!

Met 2 bonus bloemkoolsoep recepten: 1 van Jeroen Meus uit Dagelijkse Kost en 1
meesterlijk geserveerd door Sofie Dumont.

Grootmoeders bloemkoolsoep recept

Bonus 1: Bloemkoolsoep van Jeroen Meus met zelfgemaakte curry

Op Dagelijkse Kost kan je 5 bloemkoolsoep recepten terugvinden van Jeroen Meus, waarvan je hieronder al 2 zal lezen.

Jeroen maakt een bloemkoolsoep met mosselfumet: wat je ook in het recept van Sofie Dumont hieronder zal lezen.

De 2 andere verschillen vooral in de garnituur. 1 keer typisch Belgisch geserveerd met grijze Noordzeegarnalen. En 1 keer in plaats van gegarneerd met kaas, maakt Jeroen een pesto van kaas, olijfolie, peper, zout en citroensap.

Bloemkoolsoep Jeroen MeusHoe gaat Jeroen Meus bloemkoolsoep maken met de lekkerste curry?

  1. 3 uien aanstoven in olijfolie.
  2. Knoflookteentjes naar wens erbij.
  3. 1 dikke, witte preistengel in stukjes snijden en mee aanstoven.
  4. Enkele bleekselderstengels in stukken snijden en mee aanstoven.
  5. 1 bloemkool in roosjes snijden en mee aanstoven. Ook de stam van de bloemkool fijn snijden en mee aanstoven.
  6. Van zodra de soepgroenten goed aangestoofd zijn, overgieten met bouillon tot alles goed onderstaat.
  7. Kruidentuiltje aan toevoegen, peper en zout erbij, deksel op de pot en laten gaar pruttelen.
  8. Een andere bloemkool in roosjes snijden en op een bakpapier op een bakplaat leggen.
  9. Toast in een pan een halve theelepel elks: venkelzaadjes, korianderzaadjes, mosterdzaadjes en komijnzaadjes. Stamp daarna fijn in een mortier. Wie dat allemaal teveel werk vindt, die grijpt naar zijn … currypotje en schept er 2 theelepels uit.
  10. Strooi de kruiden over de bloemkoolroosjes. Snijd er nog een chilipepertje fijn over en besprenkel met olijfolie om te bakken. Leg er een half pond fijn gesneden pancetta over. Laat je bloemkool een 20tal minuten gaar roosteren in je oven op 180-190 graden.
  11. Terug naar je soeppot: vis er het kruidentuiltje uit en pureer je soep fijn met een staafmixer.
  12. Jeroen voegt naar wens room toe en mix door de hete soep. Je weet dat bloemkool lekker is met kaassaus? Vervang dan de room met een goedkoop overschotje kaas en pureer mee in de soep. Oogt ook mooi met stukjes gorgonzola over de soep geraspt.
  13. Serveer met de geroosterde bloemkoolroosjes en pancetta.

Bonus 2: Koude bloemkoolsoep maken met Sofie Dumont

Bloemkoolsoep Sofie Dumont

In plaats van 1 garnituur zoals Jeroen Meus hierboven, kiest Sofie voor 3:

  1. bloemkoolcouscous, wat niets meer is dan bloemkool eventjes gemixt in de keukenrobot. Dan wat olijfolie en citroensap erdoor roeren: klaar.
  2. enkele buitenste roosjes in schijfjes snijden: zodat ze eruit zien als mooie “boomstammetjes”. Bakken in een pan in olijfolie.
  3. enkele binnenste, kleine roosjes met stammetje afsnijden. Stomen.

Hoe maakt Sofie Dumont koude bloemkoolsoep?

  1. Al de rest van 2 bloemkolen fijn snijden en aanstoven in olijfolie. Jaja, beginnen met bloemkool, zodat je de andere soepgroenten niet zal bruin aanstoven. Sofie wil een mooie witte soep als eindresultaat.
  2. Sofie voegt 1 witte uit toe.
  3. Alles goed onderzetten met bouillon.
  4. Nog een fijn gesneden witte preistengel erbij.
  5. En in plaats van bleekselder die dezer dagen meer groen dan wit ziet, kiest Sofie voor een stuk knolselder. Pellen, in stukken snijden en toevoegen.
  6. Kruiden met peper en zeezout.
  7. Laten pruttelen tot alles gaar is.

We zijn er nog niet… Sofie gaat nu kokkels klaarmaken! Of mossels: afhankelijk van het seizoen.

  1. Fijn gesneden sjalotjes aanstoven in olijfolie.
  2. Knoflookteentjes fijn snijden en toevoegen.
  3. Mossels of kokkels toevoegen en een scheut witte vermouth erover.
  4. Deksel op de pot en laten pruttelen tot ze open komen.
  5. Na garen: uit de schelp halen voor de garnering.
  6. Overstrooien met verse bieslook, peper en zout.

Terug naar Sofie’s bloemkoolsoep recept:

  1. Het kookvocht van de kokkels bij de soep gieten. Hierin zit immers ook de zoute smaak voor in je soep.
  2. De gare groenten pureren met een staafmixer.
  3. Voeg naar smaak yoghurt (Sofie gebruikt 750 ml yoghurt op 2 liter bouillon!) en witte peper toe en pureer opnieuw.
  4. Koel af op ijs.
  5. Serveer je koude bloemkoolsoep met de rest van de garnituur (bloemkoolcouscous in quenelles werken).

Of… maak het jezelf gemakkelijk en serveer je koude, witte soep gewoon met lekker, gebakken brood.

❤ ❤ ❤ Grootmoeders bloemkoolsoep recept ❤ ❤ ❤

Grootmoeders snelle, gezonde bloemkoolsoep maken doe je zo!

Je kan dus naar wens flink wat tijd besteden aan mooie en lekkere garnituren zoals in bovenstaande recepten van Jeroen Meus en Sofie Dumont.

Of je maakt grootmoeders snel bloemkoolsoep recept en garneer snel met kaas en krokante beschuit.

Of wie glutenvrij eet, die laat de beschuit achterwege!

Wat serveer jij normaal bij je bloemkoolsoep? Laat het weten in een reactie!

15 van de meest heerlijke bloemkoolsoep recepten ooit + Grootmoeders snelste!
 
Werktijd
Kooktijd
Totaal
 
Op zoek naar een lekker bloemkoolsoep recept? Dit zijn ze alle 19! Met 2 bonus bloemkoolsoep recepten van Jeroen Meus uit Dagelijkse Kost en meesterlijk geserveerd door Sofie Dumont.
Website:
Soort recept: Soep
Cuisine: Klassiek
Voor hoeveel personen: 2
Ingrediënten
  • ½ bloemkool
  • ½ liter kippenbouillon
  • ½ eetlepel bloem (tarwebloem of voor wie glutenvrij eet: maïzena of rijstgriesmeel)
  • room naar wens
  • nootmuskaat, peper en zout naar smaak
  • beschuit
  • Parmezaanse kaas
Bereiding
  1. Een halve bloemkool wassen en in stronken verdelen.
  2. Opzetten in kokend zout water,met een kipbouillonblokje. Of nog beter: maak zelf lekkere kippenbouillon volgens dit recept of maak jezelf goedkope kippenbouillon volgens dit recept.
  3. Na 10 a 15 min koken: een halve soeplepel bloem bijvoegen en mixen. Niet te fijn: er mag nog een stukje kool in blijven.
  4. Voeg nu een weinig room toe en laat even doorkoken.
  5. Kruiden met flink wat nootmuskaat, peper en zout.
  6. Opdienen met gestampte beschuit en parmezaanse kaas.
  7. Fris soepje bij warm weer. Ook warm te genieten.

 

19 heerlijke bloemkoolsoep recepten: welke vind jij de lekkerste?

Nr 1: Moeder’s ouderwetse bloemkoolsoep = Gezond Genieten zoals op restaurant

Gezonde Bloemkoolsoep

Maak deze beproefde klassieker uit mijn moeders keuken: de allerlekkerste bloemkoolsoep maak je gezond zonder room maar wel net zo lekker als op restaurant.

>> Lees hier verder …

Nr 2: 2x klassieke bloemkoolsoep: Waarom is lekker voluptueuze Dubarry Soep, schoner dan Sandra Bekkari’s bloemkoolsoep?

Dubarry soep

Wil je dubbel genieten van Dubarry soep?

Je doet het met deze 2 recepten!

Kies uit de klassieker van toentijdse schone gravin Du Barry of…

Kies voor nieuw van Belgische schone Sandra Bekkari.

>> Lees hier verder …  

Nr 3: Lekkere Indiase Bloemkoolsoep met kerrie kruiden

Bloemkoolsoep kerrie

Maak deze authentieke Indiase bloemkoolsoep met kerrie kruiden die je waarschijnlijk wel in je voorraadkast zal terugvinden. Zeer lekker: dus kook een grote pot.

Je zal echt genieten van deze milde, romige bloemkoolsoep: zeer smakelijk en licht, want je gaat helemaal geen room toevoegen.

>> Lees hier verder …

Nr 4: Op zoek naar een lekkere bloemkoolsoep met 3 kruiden?

Bloemkoolsoep

Slechts 87 calorieën voor deze GROTE kom lekkere soep + makkelijk en zeer snel te maken.

>> Lees hier verder …

Nr 5: 5x ongelooflijk lekkere bloemkoolsoep recepten: van Jeroen Meus + nieuw oosters van Sandra Bekkari

Bloemkoolsoep met curry

 5 ongelooflijk lekkere bloemkoolsoep recepten van Jeroen Meus, Sandra Bekkari en onze eigen keuken…

Zodat je snel en makkelijk zal genieten van klassieke of oosterse smaken.

>> Lees hier verder …

Nr 6: Romige bloemkoolsoep zonder room

Romige bloemkoolsoep zonder room

Was je pp zoek naar een makkelijk recept om romige bloemkoolsoep te maken zonder room?

Maak met slechts 5 ingrediënten, dus goedkoop, 2 lekker vullende kommen soep.

>> Lees hier verder …

Nr 7: Budget Bloemkoolsoep met Paprika

Bloemkool paprikasoep

3 groenten is al wat je nodig hebt om dit makkelijk bloemkoolsoep recept met paprika te maken…

Dus goedkoop + je zal verrast zijn hoe lekker romig je soep zal smaken…

https://www.pompoensoep.com/bloemkoolsoep-gezond.html

>> Lees hier verder …

Nr 8: Verrassend lekkere bloemkoolsoep met champignons!

Champignonsoep maken

Op zoek naar een lekker recept om snel een smaakvolle champignonsoep te maken, zonder veel chamignons?

BUDGET! Je zal verrast zijn hoe weinig champignons nodig zijn voor een lekkere soep met uiteraard ook bloemkool.

>> Lees hier verder …

Nr 9: 4x bloemkool- en broccolisoep van Jamie Oliver

Broccolisoep Jamie Oliver

Kies uit 1 van deze 4 soep recepten van Jamie Oliver met bloemkool en/of broccoli.

En ons favoriet broccolisoep recept van Jamie Oliver: maak je klaar in 20 minuten!

>> Lees hier verder …

Nr 10: Makkelijke bloemkoolsoep

Makkelijke bloemkoolsoep

Soep maken hoeft niet moeilijk te zijn… Zolang je maar kiest voor verse, kwalitatief hoogwaardige groenten en ingrediënten hoef je niet eens bouillon toe te voegen.

Een meer makkelijke bloemkoolsoep maken is naar mijn mening niet mogelijk.

Ben je het niet met mij eens?

Laat dan jouw makkelijker recept achter in een reactie!

>> Lees hier verder …

Nr 11: Heerlijk gebonden bloemkoolsoep

Gebonden bloemkoolsoep

De lekkerste en tevens goedkoopste gebonden bloemkoolsoep, maak je met dit recept…

Dat ieder kan klaarmaken: dus in minder dan 30 minuten genieten van een warme kom soep.

>> Lees hier verder …

Nr. 12: Bloemkoolsoep met appel!

Appelsoep

Op zoek naar een makkelijk appelsoep recept?

Gevonden!

Maak deze beproefde soep met goedkope ingrediënten, zodat je snel zal genieten van een feestelijke kom soep.

>> Lees hier verder …

Nr. 13: Uiterst mooie, groene broccoli bloemkoolsoep

Broccoli bloemkoolsoep

Deze broccoli bloemkoolsoep met spek is superlekker…

+ Makkelijk in 15 minuten te maken…

Met slechts 5 ingrediënten: zodat je met plezier meer groenten zal eten boordevol smaak en vitaminen.

>> Lees hier verder …

Nr. 14: Feestelijke, romige bloemkoolsoep

Romige bloemkoolsoep

Op zoek naar romige bloemkoolsoep voor op een (onverwacht) feestje?

Maak dan dit snel en makkelijk bloemkool roomsoep recept met wortel: klaar in 15 minuten!

>> Lees hier verder …

Nr 15: Indiase bloemkoolsoep: waar je het lekker warm van zal krijgen!

Indiase Bloemkoolsoep

Kook deze Indiase bloemkoolsoep omdat ieder ze makkelijk snel kan maken.

’s Winters zal je er lekker warm van krijgen.

’s Zomers geniet je ervan als koud aperitiefhapje.

>> Lees hier verder …

Nr 16: Bloemkoolsoep maken met groenten die je nu in huis zal hebben!

Bloemkoolsoep maken

Op zoek naar een makkelijk recept om bloemkool te maken?

Met dit recept kies je de groenten die je nu in huis hebt.

>> Lees hier verder …

Nr 17: Eenvoudige bloemkoolsoep met… erwtjes!

Eenvoudige bloemkoolsoep

Let jij op je Budget en Leef je ‘DrukBezet’?

Maak dan snel deze eenvoudige bloemkoolsoep: zodat je in 20 minuten zal genieten van goedkope maar wel vullende soep.

>> Lees hier verder …

Nr 18: Lekker bloemkoolsoep recept met … pompoen en wortel

Bloemkoolsoep recept

Ben je nog steeds op zoek naar een ander, lekker bloemkoolsoep recept?

Maak dan dit makkelijk recept met extra groenten, zodat je toch in 20 minuten zal genieten van een geweldig geurende warme maaltijd.

>> Lees hier verder …

Nr 19: Bloemkoolsoep met Spek – Verdomd Lekker en Makkelijk

Bloemkoolsoep met spek

Op zoek naar de lekkerste bloemkoolsoep?

Dit bloemkoolsoep met spek recept is zo simpel dat ieder het kan maken!

Ook snel klaar, dus genieten in 30 minuten.

>> Lees hier verder …

Heb jij nog een ander lekker bloemkoolsoep recept dat in dit lijstje past? Deel het in een reactie!

(Visited 775 times, 1 visits today)
Lees ook deze Lekkere Recepten: dus nog meer inspiratie!

Laat Weten Wat Jij ervan Vindt!

*

Geef uw waardering: 5 sterren is de MAX!:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.